本文来自:奶茶操作台 时间:2019-02-15
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新手开奶茶店的注意事项2019各大网红奶茶店争奇斗艳,排队三小时、提前预约、每人限购一杯等等热门词条把奶茶行业的火爆现状诠释得淋漓尽致。虽然奶茶行业投入低、利润高、门槛低、行情好的特点,大量的创业者投身到了奶茶店的创业之中。但对于大多数初出茅庐的行业新手而言,开奶茶店不是一件小事,关于新手开奶茶店的注意事项,我们总结了几要点,如果你觉得有用,就把它记下来。
一、自创品牌或者加盟,要擦亮眼睛
开奶茶店可以选择奶茶店加盟或是自创品牌,自己开店很多繁琐的事情要做,如果想节约时间成本,做奶茶加盟更合适,快捷、方便,且起点更高。目前市场上加盟品牌数量众多,新人要擦亮眼睛,选择具有一定规模、知名度大、服务更齐全的公司,这样加盟风险较低且效益好。
二、慎重选址,选错了全盘皆输
新手开奶茶店的注意事项最关键之一,奶茶店的选址,一定要多方面研究并且慎重考量,对于人流量稀少、环境较差的商铺就不要考虑了,不要觉得价格便宜就租了,人流少可能你连房租都赚不回来。而对于人流量大的地方也不能掉以轻心,因为人流量大并不意味着潜在客户就多,节衣省食的老人和没有经济能力的小孩都是没有消费需求的。如果同行很多的话也要慎重考虑,因为这意味着区域市场已经饱和,冒然进入就会造成竞争激烈,互相残杀的局面,就那么大点地方,消费人群是有限的,搞到最后狼多肉少,大家都吃不饱。奶茶店选址一般选商业街,大商场或是地铁旁边都是不错的选址。
三、装修独特,忌粗糙忌乱搭
加盟奶茶店公司会帮你把装修设备都一站式搞齐,如果是自己开店的朋友们,店铺装修就要特别注意了。一个好的装修能够抓住客人的眼球并吸引他们进来,装修的时候突出餐厅的主题色彩,卖港式奶茶就打造港式风,开网红奶茶店就要有网红的小清新,装修风格不要太死板,就算店面很小,也要保证门头和背景墙足够亮眼,否则就跟街头的大排档没什么区别了。
四、合适的定价,要站在消费者的角度上定
加盟奶茶店的价格由总部统一定价,自己开奶茶店就要注意了,决定产品价格的不是你的成本和利润,而是市场和消费者,让消费者认可的价位才有可能盈利,所以不要用成本价来给自己的产品定价,否则就是杀鸡取卵的投机式买卖了。
五、做好了产品,再想服务
刚开店经营,不要想着有什么捷径赚钱,做好每一件产品才是首要任务,只要你的产品口味口感好,就不愁没有回头客。等到产品的质量过关了,再慢慢考虑讨好客人,提高顾客的粘性,让他们愿意来并且经常想来这个店里坐坐!
新手开店的注意事项还有很多,想开一家成功的店远不止这些,但是心机吃不了热豆腐,做什么都要一步步来,谁创业都是从新手过来的,不可能一口吃成胖子,慢慢学习经验并坚持做下去,不管是开奶茶店还是做其它,都会有成功的一天。