奶茶店越开越多，但生意兴隆的却为数不多，一个成功的奶茶店不仅需要可口的奶茶、良好的环境、口碑，还有一个店铺该有的管理制度，对员工内部管理以及沟通，也是促使奶茶店发展进步的一环;很多奶茶店老板生意做得有门有路，却输在了人员管理上，若不懂协调好员工内部关系，奶茶店的经营会遇到很多问题。

　　关于奶茶人员管理的3点建议：

　　一、平等对待每个店员

　　不管是新进店员还是老店员，都要一视同仁，公平对待。督促老店员以身作则带好新员工，培训奶茶技术、设备操作，工作制度守则等，培训不过关，工作考核不达标的人，不能随便处理糊弄;特别是奶茶技术，需要手把手教学一遍，不能任由店员发挥，因为这样不仅学不会奶茶制作，更影响了饮品本身的口味，让顾客喝一次就怕!

　　二、关心店员的工作与生活

　　仔细观察新员工的工作状态，并找出存在问题，通过反复提醒帮助他改正错误，每个员工的领悟力程度不一，不能一口吃个胖子;试试一次改正一个问题，在逐次改善提升。

　　能跟店员做朋友，了解更多店员在工作上，生活上的问题，倾听她们的烦恼，帮助店员打开心扉，进行激励式的启发教育，而不是一遇到问题就惩罚员工，这样往往只会适得其反。

　　三、注重店员实际表现，奖罚分明

　　无规矩不成方圆，店铺不管大小都要有规矩;店面应制定奖罚制度，激励员工的积极性，这样有利于店面工作顺利进行;经营者按照规矩奖罚分明办事才能人人信服;保持好适度的激励，能让店员在工作中形成良好的风气，而不是散漫对待工作。

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