在多数地区喝奶茶要加少量食盐，但也有的不加食盐，只是把盐碟放在桌上，奶茶的做法喜爱喝盐味的就加盐，不喜爱盐味的则不加盐。奶茶通常在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。

　　牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这么既能温暖肚腹，奶茶的做法抵御冰冷的侵袭，又能够协助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。

　　关于奶茶的做法，红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适当。

　　做法：

　　1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

　　2.参加冰糖和牛奶，拌和均匀即可。

　　这款奶茶香气四溢，还没饮用现已醉了。奶茶的做法况且桂花还具有止咳化痰、养颜美容的成效呢。品味奶茶的好坏也以茶色、香气、形态和滋味四个方面进行，并且需求细细品味，才能够体会到其滋味之美。

　　要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶自身的质量好坏外，奶茶的做法水质、火候、和茶乳不中也很重要。通常说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳份额适当，既有茶的幽香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少滋味都不好。

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