有关奶茶的做法，如果用不锈钢锅请用厚底!薄底不锈钢锅会烧起来的!注意火候严格按菜谱来!奶茶的做法谢谢大家的肯定啦。我特别喜欢这个奶茶的原因不仅仅在于它的简单，还因为每一次的味道都是独一无二的，喝完后世间永远没有第二杯。

　　哪怕精确到每一次的配方量都一模一样不差毫克，但糖每一次在锅里熬化后的焦糖滋味和颜色却是再好的火候大师也掌控不了的吧。奶茶的做法这就是说奶茶的做法，请相信自己煮出来的奶茶绝对比买速冲的口感香醇浓滑的多全程无水无油不要盖锅盖，不喜欢茶叶末用茶包。

　　也可以预先把牛奶和茶叶先一起放在杯子里泡上一小会儿，这样出来茶味会浓一些。急性子派的童鞋请就看这一句话贴士，奶茶的做法如果还有任何疑问请看以下的详情贴士好么.牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。

　　茶叶也随便啊，真的随便啊!总结是绿茶清爽型，花茶醇香型，红茶丝滑型，普洱浓郁型~大家各取所需想加什么茶加神马茶吧~~加了咖啡就是鸳鸯!菜谱上的材料用量比例这些完全只是非常私人口味的参考啊，请大家千万按个人口味实际来调节。

　　如果锅小的话，一旦沸腾就立刻把锅端起来暂时离火一下，把火转小后再把锅放回去，奶茶的做法有效避免溢锅!中火熟手和大火熬糖大仙神马的请跳过!童鞋给的建议是用勺子来熬[试过的童鞋们表示靠谱];童鞋欢喜的说用不粘锅熬焦糖完全不毁锅[这个方法我表示靠谱。

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