奶茶店如何把握好细节服务【经验分享】
本文来自:奶茶操作台 时间:2019-02-12
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奶茶店如何把握好细节服务【经验分享】
随着人们生活水平,生活质量,生活品位的提升,凡涉及与人们生活息息相关的生活服务类的职业,均有大好发展前途,在这样的形势之下,奶茶行业应运而生,也为许多朋友提供创业可能,近几年学奶茶创业的朋友越来越多。
地铁站奶茶店非常常见,给我们的印象是:豆子大小的店,挣大牌馆子的钱。据东莞奶茶品牌加盟权威餐饮数据分析:会做的人把地铁站奶茶加盟店把顾客分为老顾客、目标顾客、潜在顾客、回头客、忠诚客邓,而且他们知道,服务行业的境界就是将潜在的目标顾客变为愿意二次三次光顾的忠诚顾客。所以,良好的服务是成功的一大关键要素!
那么,开奶茶店如何把握好细节服务?汉中街头某奶茶店店员分享:开奶茶店店很简单但是同时也很难,难就难在细节上。首先,客人进入你的奶茶店之后一定要迅速跟其打招呼哦,让客人不会感觉到自己存在。开口问候时、和顾客讲话时要直视对方的眼睛并面带微笑,以便让客人感到自己被尊重和关注,从而消除客人的孤独感,带给顾客良好的印象。
此外,奶茶小哥阿涛讲,打招呼不是那么简单的事,也有讲究。首先,要注意打招呼的内容,面对散客和过客可以直接以欢迎光临等内容开始;其次,面对回头客和忠诚客则可以以朋友的口味尝试打招呼,和顾客闲聊,一定要掌握客人的需求,从而进入下一个销售环节。
奶茶店在知晓客人的需求后,手脚一定要利索,动作一定要麻利,在制作奶茶产品时,整洁的台面和干净的器皿,都会让客人增加好感度。当然外在的工作做到位,产品内在的口感、颜色、味道等也同样应该做好。
一个手忙脚乱的人,一个做事杂乱的奶茶销售这,当然很容易让客人觉得无法安心,这一次销售虽然能够达成,能够赚到钱,但下一次就会因为印象不佳而失去这个客人。
奶茶店为客人制作好奶茶、打包好,接下来就需要结账收款。虽然已经到结尾工作,但一定要尽善尽美。要双手递上账单,账单明细要标清,让客户了解产品的价格。结账以后,也要注意和客人打招呼,欢送顾客,不能让客人有收了钱就不认人的感觉。
开奶茶店如何把握好细节服务?面对每一位顾客,要做好以上的服务细节,将会增大顾客的好感度,有利于忠实顾客的转化。
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